Harry Meens:
”Onze missie is om zo min mogelijk C02 uit te stoten per hectoliter, gebaseerd op onze schaalgrootte.”
150 jaar duurzaam bier brouwen
De oprichting van onze brouwerij in 1870 kan worden gezien als een vorm van maatschappelijk verantwoord ondernemen. We waren als het ware onze tijd ver vooruit. Als van oorsprong boerenbedrijf konden we namelijk door de bierbrouwerij dagloners ook in de winter voorzien van arbeid en ze daardoor broodwinning garanderen. Dat wat betreft het medewerkers.
Maar ook op het gebied van het milieu hebben we door de jaren heen steeds nieuwe initiatieven ondernomen. Of het nu gaat om grondstoffen zoals water of hop of om CO2-vermindering of energiemaatregelen, we zijn eigenlijk al meer dan 150 jaar duurzaam onderweg!
Ontwikkeling
Al rond 1900 werd er via de aanschaf van een zogenoemde Berieslungs Kühler bespaard op warm water en vlak na de oorlog realiseerden we nog eens 20% besparing door wederom te investeren in een nieuwe koeltechniek. Tegelijkertijd kon er ook met 10% minder kolen gewerkt worden voor dezelfde productie. Vanaf de jaren 70 van de vorige eeuw, dus nog ver voor het milieu hoog op de agenda’s van de politiek of het bedrijfsleven stond hebben we echt grote stappen gezet. Een eigen waterzuiveringsinstallatie op natuurlijke wijze in 1970, brouwhuisoptimalisatie in 1980 (20% energiewinst!) en een 50% vermindering van CO2-inkoop door efficiënt hergebruik tijdens de productie.
De gerst werd zelf verbouwd en in een later stadium vermout. De bostel (draf) wordt onder andere nog steeds als veevoeder gebruikt. In het begin van de vorige eeuw werd door Henri Meens een proef gedaan om zelf hop aan te planten in het heuvelland rondom Thull. Helaas leverde deze aanplant geen hop van voldoende kwaliteit om de proef als geslaagd te zien en het project werd stopgezet.
We blijven steeds op zoek naar duurzamere methodes en hergebruik. In 2013 kwamen we als tweede uit de bus tijdens een benchmarkonderzoek naar energiezuinige middelgrote brouwerijen. In Europa! Dus van alle middelgrote brouwerijen in heel Europa behoren wij al enige tijd tot de allerzuinigsten op het gebied van energie.
In 2015 zijn we over gegaan op 100% groene stroom en gas en door een aanpassing aan onze spoelmachine is er nog eens een besparing op energie en waterverbruik bewerkstelligd. Voor ons zit duurzaamheid, het zuinig omgaan met natuurlijke grondstoffen en het besef dat we mens en milieu respectvol moeten behandelen in het bloed.
Highlights
JAARTAL, ACTIVITEIT & BESPARING
| ca. 1900 | Aanschaf van een Berieselungs Kühler | ca. 5% op warm water |
| ca. 1913 | Proef met eigen hopaanplant door Henri Meens | |
| ca. 1953 | Aanschaf van een platenkoeler | ca. 20% op warm water |
| 1953 | Economiser avant la lettre | ca. 10% op kolen |
| 1970 | Eigen waterzuiveringsinstallatie op natuurlijke wijze | |
| 1980 | Brouwhuis optimalisatie | ca. 20% energiebesparing |
| 1980 | Structurele inzet van frequentieomvormers | |
| 1985 | CO2 terugwinning door hergebruik | ca. 50% minder CO2 inkoop |
| 1990 | Stoomketel optimalisatie (drukverlaging) | ca. 10% energiebesparing |
| 1995 | Optimalisatie van koelinstallatie 2 systemen | ca. 10% energiebesparing |
| 2000 | Optimalisatie druklucht 2 systemen schroefcompressor | ca. 3% energiebesparing |
| 2003 | Energiebesparingsonderzoek | |
| 2005 | Moutinkoop bij regionale mouterij transportkosten bij leverancier | |
| 2013 | Energiezuinigste middelgrote brouwerij, op één na, van Europa volgens benchmark onderzoek | |
| 2013 | LED-verlichting in productiehallen | ca. 2% energiebesparing |
| 2014 | Buitenverlichting Horecazaken vervangen door LED | ca. 65% energiebesparing |
| 2014 | Continue monitoring bedrijfsprocessen (meten = weten) | ca. 3 % energiebesparing |
| 2015 | Inkoop van 100% groene stroom en gas | |
| 2015 | Aanpassing spoelmachine | ca. 5% energiebesparing en 40% water |
| 2017 | Verlichting in kantoren uitgevoerd in LED | ca. 2% energiebesparing |
| 2018 | De nieuwe fles heeft minder glas nodig | ca. 5% glas |
| 2019 | Nieuwe luchtcompressor | ca. 15% energiebesparing |
| 2020 | Nieuwe flaschpasteur | ca. 20% energiebesparing |
| 2020 | Revisie spoelmachine | ca. 10% energiebesparing |
| 2021 | Zonnepanelen & Laadpunten Electrische voertuigen | |
| 2021 | Circulair – bostel verwerken in chocolade, broodjes, enz. | ? www.biedebron.nl |
