ALFA herstelde in 1993 een oude traditie in ere en bracht zijn Lentebok opnieuw op de markt.
Het eerste vaatje werd destijds door de Burgemeester aangeslagen wat maar matig lukte.
Overigens won ALFA Lentebok de bronzen medaille in 2018 op de Dutch Beer Challenge.
ALFA blijft trouw aan zichzelf en aan de traditionele, ambachtelijke en natuurlijke wijze waarop het (h)eerlijkste bier van Nederland wordt gebrouwen.
Voor ons Lentebok gebruiken we diverse hopsoorten zoals de unieke hop Warrior uit Amerika. Deze hopvariëteit is een “aromahop”. Voornamelijk gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen, in dit geval citrus en tropisch fruit. Samen met een Duitse Hallertauer aromahop heeft dit bier straks daardoor een zeer verfijnd aroma en een subtiele bitterheid.
Daarna volgt, net als bij onze andere bieren, de extra lange lagering waardoor het bier kan rijpen en volledig vergisten. Het ondergaat hiermee de secundaire vergisting en dat is van cruciaal belang voor het subtiele bouquet van onze bieren. De weinige gist die dan nog aanwezig is zal gaan bezinken, maar blijft verfijnde geuren vormen.
Deze periode duurt bij ons tot 3 maanden voor dit bier. Vandaar dat we al zo vroeg zijn gaan brouwen voor de komende Lente.
Na de lagering volgt het filtratie-proces en ontstaat het bier met de perfecte glans, smaak en de volle romige schuimkraag. Uiteraard na meerdere malen gecontroleerd en geproefd te zijn door de familie Meens samen met de Brouwers en andere medewerkers.
ALFA Lentebok is een dus fris voorjaarsbier met een citrus-achtige smaak en diep oranje tot bronzen kleur. Het wordt net voor de Lente uitgeleverd. Een heerlijk bier om de Lente mee te vieren, nog voordat deze echt begint. Proef het geweldige resultaat.
