SCHINNEN – Bier zonder alcohol… De Limburgse familiebrouwerij Alfa peinst er niet over om -in tegenstelling tot vele andere bierbrouwers- een 0.0-variant op de markt te brengen. De Limburgse brouwerij blijft, zogezegd, trouw aan zichzelf en kwam afgelopen week met een pittig statement. “Bier is een traditioneel en ambachtelijk product en bij de bereiding komt op natuurlijke manier alcohol vrij. Dat hoort in bier en wijn en wij vinden dat daar geen concessies aan gedaan mogen worden. Onze voorvaderen zouden zich alleen bij de gedachte al omdraaien in hun graf… En dat willen wij die drie generaties voorvaderen toch besparen.” Gedurfde uitspraken van de vier en vijfde generatie Meens die hiermee duidelijk laten weten dat zij geen trendvolger zullen zijn. “Bier moet verbroederen, de tongen losmaken en dat lukt je niet met ‘limonade’. Als je om welke reden dan ook, toch geen alcohol wilt drinken: is er maar één optie: bronwater!”
Bron: Drinks – slijtersvakblad.nl – https://www.slijtersvakblad.nl/limburgse-brouwerij-gaat-tegen-de-stroom/
