fbpx

Winkelwagen

Nieuwjaars oliebollen recept

By 31 december 2021Nieuws

Geen oudjaarsavond zonder oliebollen. Helaas zitten we weer in lockdown, dus maak dit jaar gewoon thuis de échte Alfa Bier oliebollen. Wij hebben het recept voor je klaar liggen.

Alfa Donker Bruin met oliebollen; een fantastische combinatie! Bestel hier je Alfa Donker Bruin: Alfa Donker Bruin Sixpack

 

Ingrediënten:

  • 1 kg bloem
  • 300 ml Alfa Donker Bruin
  • 700 ml lauw water
  • 3 zakjes gedroogde gist
  • 25 gr. zout
  • 25 gr. suiker
  • 50 gr. Boter
  • Zonnebloemolie om te frituren

Bereiding:
1. Meng de ingrediënten in een ruime kom of bekken met kneedhakken tot een homogene massa

2. Zet het beslag weg voor ruim 1,5 uur op een koele donkere plek afgedekt met een natte handdoek zodat het de tijd krijgt om te rijzen

3. Bak de oliebollen in verse zonnebloemolie of frituurvet, voor 5-6 minuten op 180 ºC

4. Dep ze kort in een schaal met keukenpapier en eet ze op in combinatie met bijvoorbeeld poedersuiker

Alfa Bier

Alfa Bier

Gelegen in het unieke Limburgse heuvellandschap ligt onze familiebrouwerij. In 1870 opgericht door Joseph Meens en momenteel geleid door de 4e generatie in de hoedanigheid van Harry Meens. En de vijfde generatie staat te popelen om over een aantal jaren de familietraditie voort te zetten. “Bierbrouwen is passioneel bezig zijn met een product”