Werken bij Alfa Bier?

‘’een opgeruimd mens met oog voor hygiëne’’

Beschrijft dat jou precies? Kom dan ons team versterken als keukenhulp / spoelkeuken medewerker bij Alfa Brouwerijcafé Bie de Bron!

Alfa Brouwerijcafé Bie de Bron is het gasten-ontvangst onderdeel, pal tegenover de Alfa Bierbrouwerij en schitterend gelegen in het buurtschap Thull-Schinnen. Horecagelegenheid Bie de Bron is het visitekaartje en het verlengstuk van de Bierbrouwerij, waarbij beleving en genieten van heerlijke gerechten in combinatie met onze prijswinnende bieren centraal staat. Dit alles in een sfeervolle ambiance midden in het hart van de gemeente Beekdaelen. De nieuwe brasserie biedt plaats aan gasten uit het hele land en over de grenzen. De brouwerijbezoeken starten en eindigen in deze ontvangstgelegenheid.

Werkzaamheden en verantwoordelijkheden keukenhulp:
✔ Als keukenhulp / afwasser in onze professionele spoelkeuken was je af met gebruik van een automatische was-/spoelmachine en maak je serviesgoed, glaswerk, bestek en keukenmaterialen gereed voor gebruik (b.v. afspoelen, poleren).
✔ Als keukenmedewerker verricht je ondersteunende en voorbereidende werkzaamheden in het keukendomein.
✔ Assistentie van de Koks (mise-en-place), ondersteuning in de voorbereiding en in de uitvoering, klaarzetten van (hulp)middelen voor collega’s, bewerken van producten voor uitgifte, schoonhouden van de werkomgeving, verzamelen en afvoeren van (keuken)afval.

Profiel en competentie:
We zijn op zoek naar een persoon die inzet toont en oog heeft voor detail, nauwgezet samenwerkt met aandacht voor hygiëne en betrokken is bij het bedrijf. Een flexibele werkhouding is daarbij van groot belang.

Wat bieden wij:
✔ Een unieke werkervaring bij de horecagelegenheid van de Alfa Bierbrouwerij;
✔ Leer alles over onze prijswinnende bieren en het werken bij en voor een brouwerij;
✔ Regelmatig leuke feesten en bierevents (werk jij bijvoorbeeld tijdens de Opening van het Lentebokseizoen of Herfstbokseizoen?);
✔ Werken voor een onafhankelijk familiebedrijf dat continue in beweging is;
✔ Salariëring in overleg;
✔ Personeelskorting & lunchkorting;
✔ Vrijdagmiddagborrel.

Interesse en solliciteren?
Herken jij jezelf in deze vacature ben je 15 jaar of ouder en enthousiast?
Stuur dan je motivatie en CV met geboortedatum of leeftijd per mail naar;
info@biedebron.nl t.a.v. Patrick Schijen.

Contactgegevens:
Thull 14
6365 AC
Schinnen
+31 (0)46 443 6112
info@biedebron.nl

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet gewaardeerd.

De Alfa Bierbrouwerij in het pittoreske Thull (gemeente Beekdaelen) is een authentieke familiebrouwerij met een rijke geschiedenis. Met onze prachtige brouwerij, nieuwe horecalocatie en een proeflokaal in de sfeer van meer dan honderd jaar geleden, verwelkomen wij jaarlijks vele gasten. Een bezoek aan Alfa is niet compleet zonder een rondleiding en het proeven van onze bieren, gecombineerd met inspirerende verhalen over onze familietraditie.
Om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden, zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gastvrije rondleider.

Wat ga je doen?
Als rondleider ben je het gezicht van Alfa Bier voor onze bezoekers en zorg je voor een unieke ervaring. Jouw verantwoordelijkheden omvatten:
Gastvrijheid en rondleidingen:
• Het verzorgen van rondleidingen voor vooraf geplande groepen.
• Op een enthousiaste en professionele manier het meer dan 150 jaar oude Alfa Bier verhaal delen van je kennis over onze bieren.
• Uitleg geven over ons assortiment bieren.
Proeflokaal en shopbeheer:
• Zorg dragen voor een representatieve en schone bar en proeflokaalomgeving.
• Tappen en serveren van onze bieren in optimale staat.
• Beheren van de Alfa shop indien nodig; afhandeling van verkopen en promotie van (seizoens)producten.
Voorbereiding en ondersteuning:
• Controle van reinheid, veiligheid en voorbereiding van het proeflokaal en de bars voor aanvang van de dag.
• Assisteren bij Alfa-evenementen, zoals relatiedagen, jubilea en specials.
• Uitvoeren van een sluit- en controle-ronde aan het einde van de dag.

Wat breng je mee?
We zoeken een gastvrije en overtuigende professional die onze passie voor bier deelt en bezoekers een onvergetelijke ervaring biedt. Je bent:
• Rustig en overtuigend, met een vriendelijke en open uitstraling.
• Een uitstekende verhalenverteller die enthousiasme weet over te brengen op gasten.
• Secuur en georganiseerd, met oog voor detail en presentatie.
• Affiniteit met bier (kennis van bieren en taptechniek is een pré, of je bent bereid dit te leren).

Wat bieden wij jou?
• Een unieke kans om te werken in ons historische proeflokaal en splinternieuwe brouwerijcafé, midden in de natuur.
• Een prettige en inspirerende werkomgeving in een team van 10 rondleiders, met steeds enthousiaste gasten.
• Flexibele werktijden en een vergoeding op basis van het aantal rondleidingen dat je verzorgt. Beschikbaar in het weekend is wel een vereiste.
• Deel uitmaken van een onafhankelijk familiebedrijf met een rijke traditie én moderne ambities.
________________________________________
Interesse?
Herken jij jezelf in deze vacature en wil je deel uitmaken van ons enthousiaste team? Stuur dan je CV en een korte motivatie naar:
Alfa Bierbrouwerij
Thull 15
6365 AC Schinnen
Of per e-mail: hr@alfabier.nl
Wij kijken ernaar uit om je te ontmoeten en samen met jou onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden!

‘’een gastvrij medewerker met oog voor detail’’

Herken jij je hier helemaal in? Dan past een baan in de bediening van de horecalocatie van Alfa Bier misschien wel bij jou!

Alfa Brouwerijcafé Bie de Bron is het gasten-ontvangst onderdeel, ontstaan pal tegenover de Alfa Brouwerij en schitterend gelegen bij de Mulderplas. Bie de Bron is het visitekaartje en het verlengstuk van de brouwerij, waarbij beleving en genieten van heerlijke gerechten in combinatie met onze prijswinnende bieren centraal staat. Dit alles in een sfeervolle ambiance, midden in het hart van de gemeente Beekdaelen en de schitterende natuur van de poort naar het Limburgse heuvellandschap.

De brasserie biedt plaats aan zo’n 120 gasten. Op de bovenverdieping bevindt zich onze uitgebreide shop met alle artikelen omtrent de Alfa Brouwerij. De rondleiding met zo’n 25.000 bezoekers per jaar begint en eindigt in deze ontvangstgelegenheid.

Werkzaamheden en verantwoordelijkheden:
De functie horecamedewerker bediening kenmerkt zich in de dienstverlening in het algemeen en het reageren op de verwachtingen en wensen van de gast in het bijzonder. Als medewerker bediening in ons brouwerijcafé ben je primair verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten, maar je kan ook worden ingezet op het opnemen van bestellingen, aannemen van tafelreserveringen en afrekenen met gasten.

Kerntaken:
✔ Voorbereiding van het lokaal en de bediening
✔ Bediening van dranken en menu’s
✔ Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden
✔ Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden

Profiel en competentie:
We zijn op zoek naar een gastgericht, nauwgezet, betrokken persoon met een flexibele houding.

Horeca-gerelateerde diploma’s en/of horeca-ervaring is een pré. Enthousiasme is belangrijker dan ervaring.

Wat bieden wij:
✔ Een prettige werkomgeving, midden in de natuur;
✔ Zelfstandigheid binnen bepaalde kaders;
✔ Werken voor een onafhankelijk familiebedrijf dat continue in beweging is;
✔ Een unieke werkbeleving in de horecazaak van de Alfa Bierbrouwerij;
✔ Leer alles over onze prijswinnende bieren en het werken bij en voor een brouwerij;
✔ Regelmatig leuke feesten en bierevents (werk jij bijvoorbeeld tijdens de Opening van het Lentebokseizoen of Herfstbokseizoen?);
✔ Salariëring in overleg;
✔ Personeelskorting & lunchkorting;
✔ Vrijdagmiddagborrel.

Interesse en solliciteren?
Herken jij jezelf in deze vacature en heb je verstand van bier en aandacht voor bezoekers?
Stuur dan je motivatie en CV met geboortedatum of leeftijd per mail naar;
info@biedebron.nl t.a.v. Patrick Schijen

Contactgegevens:
Thull 14
6365 AC
Schinnen
+31 (0)46 443 6112
info@biedebron.nl

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet gewaardeerd.

‘’een professional in gastvrijheid met een hands-on mentaliteit’’

Herken jij je hierin? Kom dan ons team versterken als zelfstandig werkend kok bij Alfa Brouwerijcafé Bie de Bron.

Alfa Brouwerijcafé Bie de Bron is het gasten-ontvangst onderdeel, pal tegenover de Alfa Bierbrouwerij en schitterend gelegen in het buurtschap Thull-Schinnen. Horecagelegenheid Bie de Bron is het visitekaartje en het verlengstuk van de Bierbrouwerij, waarbij beleving en genieten van heerlijke gerechten in combinatie met onze prijswinnende bieren centraal staat. Ons restaurant serveert een dynamisch ontbijtmenu, lunchmenu en dinermenu met regelmatige specials.

Werkzaamheden en verantwoordelijkheden:
De zelfstandig werkend kok werkt in de brasserie waarbij gerechten uit verse ingrediënten en/of door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde producten (halffabricaten) tot een menu worden bereid of samengesteld, voor een groot deel op basis van Alfa Bieren. De mise en place kok is zelfstandig werkend, met ondersteuning van één of enkele hulpkracht(en). Hij/zij is belast met de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken van het bedrijf. Hiertoe is hij/zij verantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) en het bereiden van gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en afroep bij overwegend vaste leveranciers). De zelfstandig werkend kok levert input aangaande de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden.

Kerntaken zelfstandig kok:
- Operationeel verantwoordelijk
- Bewaken optimale kwaliteit van gerechten
- Bewaken van procedures binnen de richtlijnen
- Voorraden en middelen
- Advisering
- Administratie

Profiel en competentie:
✔ Aantoonbaar werk- en denkniveau minimaal mbo;
✔ Operationeel verantwoordelijk;
✔ Horeca gerelateerde diploma’s en horeca-ervaring is een pré;
✔ Advisering
✔ Sterke communicatie
✔ Bewaken optimale kwaliteit van gerechten, voorraden en middelen;
✔ Klantgerichte en administratieve vaardigheden.

Wat bieden wij:
✔ Unieke werkervaring bij de horecagelegenheid van de Alfa Bierbrouwerij;
✔ Regelmatig leuke bierfeesten en bierevenementen, zoals de Opening van het Lentebokseizoen en Herfstbokseizoen;
✔ Een prettige werkomgeving, midden in de natuur;
✔ Zelfstandigheid binnen bepaalde kaders;
✔ Werken voor een onafhankelijk familiebedrijf dat continue in beweging is;
✔ Doorgroei- en ontwikkelingsmogelijkheden;
✔ Salariëring in overleg;
✔ Pensioen;
✔ Flexibele werkuren;
✔ Vakantiegeld;
✔ Lunchkorting;
✔ Personeelskorting in de Alfa Bier Shop.

Interesse en solliciteren?
Ben je enthousiast en wil je ons team versterken als zelfstandig werkend kok? Solliciteer dan direct en wie weet kun jij binnenkort proosten op je nieuwe baan!

Contactgegevens:
Stuur je CV en motivatie per mail naar info@biedebron.nl t.a.v. Patrick Schijen.
Thull 14
6365 AC
Schinnen
+31 (0)46 443 6112

Soort dienstverband: Fulltime

Werkschema:
- Avondwerk
- Weekend
- Werken op feestdagen

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet gewaardeerd.

‘’een professional in gastvrijheid met een hands-on mentaliteit’’

Herken jij je hierin? Kom dan ons team versterken als leerling kok bij Alfa Brouwerijcafé Bie de Bron.

Alfa Brouwerijcafé Bie de Bron is het gasten-ontvangst onderdeel, pal tegenover de Alfa Bierbrouwerij en schitterend gelegen in het buurtschap Thull-Schinnen. Horecagelegenheid Bie de Bron is het visitekaartje en het verlengstuk van de Bierbrouwerij, waarbij beleving en genieten van heerlijke gerechten in combinatie met onze prijswinnende bieren centraal staat. Ons restaurant serveert een dynamisch ontbijtmenu, lunchmenu en dinermenu met regelmatige specials.

Werkzaamheden en verantwoordelijkheden:
De leerling kok werkt in de brasserie waarbij gerechten uit verse ingrediënten en/of door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde producten (halffabricaten) tot een menu worden bereid of samengesteld, voor een groot deel op basis van Alfa Bieren. De leerlingkok is zelfstandig werkend, met ondersteuning van één of enkele hulpkracht(en). Hij/zij is belast met de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken van het bedrijf. Hiertoe is hij/zij verantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) en het bereiden van gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en afroep bij overwegend vaste leveranciers). De leerling kok levert input aangaande de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden.

Kerntaken leerling kok:
- Operationeel verantwoordelijk
- Bewaken optimale kwaliteit van gerechten
- Bewaken van procedures binnen de richtlijnen
- Voorraden en middelen
- Advisering
- Administratie

Profiel en competentie:
✔ Operationeel verantwoordelijk;
✔ Horeca gerelateerde diploma’s en horeca-ervaring is een pré;
✔ Advisering
✔ Sterke communicatie
✔ Bewaken optimale kwaliteit van gerechten, voorraden en middelen;
✔ Klantgerichte en administratieve vaardigheden.

Wat bieden wij:
✔ Unieke werkervaring bij de horecagelegenheid van de Alfa Bierbrouwerij;
✔ Regelmatig leuke bierfeesten en bierevenementen, zoals de Opening van het Lentebokseizoen en Herfstbokseizoen;
✔ Een prettige werkomgeving, midden in de natuur;
✔ Zelfstandigheid binnen bepaalde kaders;
✔ Werken voor een onafhankelijk familiebedrijf dat continue in beweging is;
✔ Doorgroei- en ontwikkelingsmogelijkheden;
✔ Salariëring in overleg;
✔ Flexibele werkuren;
✔ Vakantiegeld;
✔ Lunchkorting;
✔ Personeelskorting in de Alfa Bier Shop.

Interesse en solliciteren?
Ben je enthousiast en wil je ons team versterken als leerling kok? Solliciteer dan direct en wie weet kun jij binnenkort proosten op je nieuwe baan!

Contactgegevens:
Stuur je CV en motivatie per mail naar info@biedebron.nl t.a.v. Patrick Schijen.
Thull 14
6365 AC
Schinnen
+31 (0)46 443 6112

Soort dienstverband: Fulltime

Werkschema:
- Avondwerk
- Weekend
- Werken op feestdagen

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet gewaardeerd.