Alfa Bierfeesten artiesten: Kris Kross Amsterdam vrijdag 29 augustus 2025
Alfa Bierfeesten: Tickets nu beschikbaar! Kom jij ook?
Bekijken open Sluiten close
Alfa Bierfeesten artiesten: Kris Kross Amsterdam vrijdag 29 augustus 2025

De ticketverkoop voor de Alfa Bierfeesten 2025 is gestart

De Alfa Bierfeesten vinden plaats op vrijdag 29, zaterdag 30 en zondag 31 augustus voor de brouwerij in Thull. Met optredens van binnen- en buitenlandse artiesten, activiteiten voor jong en oud en natuurlijk onze eigen Alfa bieren, beloven het drie dagen vol muziek, gezelligheid en beleving te worden. Er is een beperkt aantal tickets beschikbaar, dus als je erbij wilt zijn, wacht dan niet te lang!

Bestel je tickets hier

Bereidingstijd: 1 uur 45 minuten

4 personen

Trifle recept van Alfa Likeur, aardbei, mascarpone en verse cake

Leestijd ca. 2 minuten

Benodigdheden

  • Spatel
  • Mixer
  • Cakeblik
  • 4 (Alfa Bier) glazen
  • Steelpan
  • Snijplank
  • Mes
  • Mengkom

Ingrediënten

  • 3 borrelglaasjes Alfa Bier likeur
  • 500 gram verse aardbeien
  • 50 gram Callebaut chocolade puur
  • 200 gram boter
  • 200 gram witte kristalsuiker
  • 200 gram bloem
  • 4 eieren
  • 250 gram mascarpone
  • 250 ml slagroom

Bereidingswijze

Cake:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden
  2. Meng de suiker en boter op tot een gladde massa met een mixer
  3. Voeg de eieren een voor een toe aan de massa en voeg langzaam de bloem toe
  4. Stort de massa in een ingevet cakeblik en bak af voor 75 minuten op 160 graden
  5. Snijd de cake in de vorm van het glas (18 stuks)

Crème:

  1. Klop de slagroom op tot de gewenste structuur
  2. Voeg de mascarpone en de Alfa Likeur toe en meng het met een spatel onder elkaar, zet dit aansluitend in de koeling

Chocolade:

  1. Zet een steelpannetje op licht vuur met daarop de glazen kom
  2. Laat de chocolade hier rustig in smelten

Afwerken:

  1. Snijd de aardbeien in dunne plakjes
  2. Stop het eerste stukje cake in het glas en beleg deze met de aardbeien
  3. Pak een lepel crème en smeer deze uit over de aardbeien en cake
  4. Herhaal dit tot het glas gevuld is
  5. Top af met een toef van de crème en garneer met aardbeien
  6. Dresseer de gesmolten chocolade met een lepel over de bovenzijde
  7. Bon appetit!

Serveertip: serveer dit met een glaasje Alfa Edel Pils Likeur

winactie

Ben jij 18 jaar of ouder?